En 53 minutes de temps fraîchement et utilement compressé, Damien Artero nous livre le docu-vidéo de sa transition de 722 jours vers l'alimentation vivante en mode "journal de bord, interviews et voyage itinérant cyclopède", sous la direction naturopathique et frugivoro-consciente d'une vétérante végétalo-crudivore qui sévit joyeusement depuis plus de 50 ans: le Dr. Irène Grosjean, 83 printemps de jeunesse et toutes ses dents d'origne (enfin, là je m'avance peut-être car aucune précision n'est donnée à cet égard).
Sous-titré en anglais, ce documentaire, aussi rafraîchissant que la personnalité d'Irène, esquisse finement le portrait charismatique et anti-langue-de-bois de cette pionnière. Bien qu'elle ne semble intégrer aucun des principes hygiénistes de combinaison alimentaire et encore moins la notion, pourtant physiologiquement essentielle, des proportions nutritionnelles 80/10/10 recommandées par le Dr. Graham (cf. bibliographie), cela ne semble pourtant pas la faire souffrir outre mesure. Irène garde en effet une main assez lourde sur les lipides et les protéines, comme en témoignent les tâches brunes de sa peau, son visage et ses habitudes crulinaires. Mais, afin de compenser ses excès non-physiologiques, elle a fait le choix alternatif (quoi que pas des plus pacifiques pour le corps) de pratiquer et recommander la purge régulière à l'huile de ricin pour remettre les pendules des éco-systèmes congestionnés d'acidité (lipides et protéines) à leur zéro d'origine. A la guerre comme à la guerre!
Mise à part cette réserve physiologique qui repose sur une préférence personnelle avant tout (purge endogène, naturelle et occasionnelle OU exogène artificielle et fréquente?), Irène partage et offre généreusement de nombreux témoignages des ses clients en retour "quasi naturel" à l'équilibre organique (homéostasie cellulaire que l'on appelle encore "santé" juste par opposition à la dite "maladie"), des conseils empiriques empreints d'une longue expérience à la fois professionnelle et personnelle ainsi que quelques recettes appétissantes même si non-physiologique, au passage. L'essentiel de son message pour se régénérer n'est en tout cas ni dans Lactel, ni dans le cuit, et encore moins dans les protéines animales et il ne peut laisser qu'admiratif du résultat physique que toute son énergie, semble t-il inépuisable, diffuse.
Entièrement autodidacte, Damien Artero, est devenu cinéaste-reporter, photographe, écrivain après une vie antérieure d'ingénieur et développeur de sites webs. Sorti de sa boîte métro-boulot-dodo il y a deux ans et demi il mène désormais une vie affranchie et nomade autour du monde avec son inséparable moitié, Delphine, et leur fille Lirio venue transformer le vélo tandem en trio brouette.
